クリスマスの特別な料理：キタッラとコルツェッティ
クリスマスの食卓を特別に彩るなら、手打ちパスタという選択。浅草・合羽橋で出会える「キタッラ」と「コルツェッティ」を使い、家庭でも楽しめる本格イタリアンの魅力をご紹介します。 ― 浅草で出会える、キタッラとコルツェッティ […]
長水石石焼ビビンバ鍋で作るミナリサムギョプサル風・石焼ビビンバ【超簡単】
長水石ビビンバ鍋で作る、じゅわっと本格レシピ 石焼ビビンバ鍋がひとつあるだけで、「適当」なのに「本格的」に仕上がる——。 韓国料理“ミナリギョプサル”を、長水石の石鍋を使ってビビンバ風にアレンジしてみました。 バターの香 […]
型で作るアートパスタ。コルツェッティの魅力とレシピ
木の型で押された紋様が、陽の光を受けて浮かぶ。 まるでクッキーのように可愛い、リグーリアの伝統パスタ「コルツェッティ」。 型で模様を押すだけで、ひと皿が特別に見えるアートパスタです。 材料はシンプルなのに、模様をつける瞬 […]
◆入荷情報｜韓国《長水石》石焼ビビンバ鍋 入荷しました【18cm／16cm】
本場韓国・長水石（チャンスイソク）を使用した石焼ビビンバ鍋が入荷しました。 弊社で以前から取り扱いをしていた中国産ビビンバ鍋より、高品質で滑らかです。 韓国食堂でも長年使われる“蓄熱性の高い石材”で、ビビンバ・チゲ・石焼 […]
【ASMR動画つき】サクサク香ばしい！ピッツェルの作り方｜ワッフルにもコーンにも使える
卵3個・砂糖70g・バター100gで作るピッツェルの動画付きレシピ。イタリア製アイロンで焼く、サクサク香ばしいワッフル＆コーン。しなっとした時の復活法も紹介。 イタリア伝統の薄焼きクッキー「ピッツェル」を、直火式アイロン […]
【新入荷】TDIセレクト 優しい釉のうつわコレクション
やさしい白磁と手仕事の温もり 手しごとの温もりが感じられる、やさしい白磁のうつわシリーズが届きました。ふんわりとした生成り色、やわらかな釉薬の艶、毎日の食卓をやさしく彩る器たちです。 🍃 ラインナップ紹介 […]
【かっぱ橋道具まつり】セール情報！Titania インペリアパスタマシン【秋の大感謝祭】
🎉【かっぱ橋道具まつり】秋の大感謝祭セール開催中！ Titania & Classica Matt Silver が特別価格に🍝 浅草・かっぱ橋「キッチンワールドTDI」では、ただ […]
【新入荷】イタリア エピコティスパイ 社製キッチンツールが新登場！
イタリア直輸入の本格パスタ道具 創業50年以上の歴史を誇るイタリアの老舗ブランド Eppico Tispai（エピコ・ティスパイ）。伝統的な製法を守りながら、家庭でもプロの厨房でも使える高品質な調理道具を作り続けています […]
インぺリアパスタマシン業務用 3選徹底比較【プロの方・手打ちパスタ愛好家必見！】
本物のイタリアの味を自宅やプロの厨房に 1932年の創業以来、Imperia（インペリア） は「イタリアの品質と伝統」を世界に届けてきた老舗パスタマシンブランドです。水と小麦粉、そして愛情というシンプルな材料から生まれる […]
インペリアパスタマシンで簡単手ごねパスタ
🥖 毎日の食卓をちょっと贅沢に！家庭用パスタマシン「Imperia」で楽しむ本格生パスタ 自宅で手軽に本格パスタを 「家庭用パスタマシンがあれば、自宅で誰でも本格的な生パスタを作れる」──そんな憧れを叶え […]
【新商品】半月盆（はんげつぼん） 木製トレー 3色・3サイズ展開
縁起の良い「半月」をかたどった上品なデザイン。飲食店やホテルはもちろん、ご家庭の食卓やおもてなしのシーンにもぴったりです。 天然木の木目が料理を引き立て、落ち着いた雰囲気を演出します。和食だけでなく、洋食やスイーツにも合 […]
シンプルな白が料理を引き立てる ― Aシリーズ白食器
弊社オリジナルの白食器「Aシリーズ」は、シンプルなデザインと豊富なサイズバリエーションで、様々な飲食店やホテルにご愛用いただいています。 無駄のない白は、どんな料理も美しく引き立て、テーブルに高級感と清潔感をプラス。和食 […]
TDI Aシリーズ アニマル
TDIオリジナル食器「Aシリーズ」のアニマルデザイン。 さりげなく佇む姿が午後の一息にぴったりの食器シリーズです。 〔家庭用電子レンジ、食器洗い乾燥機対応〕
