2025年11月

長水石ビビンバ鍋で作る、じゅわっと本格レシピ石焼ビビンバ鍋がひとつあるだけで、「適当」なのに「本格的」に仕上がる——。韓国料理“ミナリギョプサル”を、長水石の石鍋を使ってビビンバ風にアレンジしてみました。バターの香 […]

木の型で押された紋様が、陽の光を受けて浮かぶ。まるでクッキーのように可愛い、リグーリアの伝統パスタ「コルツェッティ」。型で模様を押すだけで、ひと皿が特別に見えるアートパスタです。材料はシンプルなのに、模様をつける瞬 […]

本場韓国・長水石（チャンスイソク）を使用した石焼ビビンバ鍋が入荷しました。弊社で以前から取り扱いをしていた中国産ビビンバ鍋より、高品質で滑らかです。韓国食堂でも長年使われる“蓄熱性の高い石材”で、ビビンバ・チゲ・石焼 […]

卵3個・砂糖70g・バター100gで作るピッツェルの動画付きレシピ。イタリア製アイロンで焼く、サクサク香ばしいワッフル＆コーン。しなっとした時の復活法も紹介。イタリア伝統の薄焼きクッキー「ピッツェル」を、直火式アイロン […]