キッチン用品

クリスマスの食卓を特別に彩るなら、手打ちパスタという選択。浅草・合羽橋で出会える「キタッラ」と「コルツェッティ」を使い、家庭でも楽しめる本格イタリアンの魅力をご紹介します。 ― 浅草で出会える、キタッラとコルツェッティ […]

長水石ビビンバ鍋で作る、じゅわっと本格レシピ石焼ビビンバ鍋がひとつあるだけで、「適当」なのに「本格的」に仕上がる——。韓国料理“ミナリギョプサル”を、長水石の石鍋を使ってビビンバ風にアレンジしてみました。バターの香 […]

卵3個・砂糖70g・バター100gで作るピッツェルの動画付きレシピ。イタリア製アイロンで焼く、サクサク香ばしいワッフル＆コーン。しなっとした時の復活法も紹介。イタリア伝統の薄焼きクッキー「ピッツェル」を、直火式アイロン […]